老客户上新品种，小生意有大学问

——记德州加盟商栾先生

德州加盟商栾先生 ( 右 ) ，加盟康加一两年有余，获益颇丰，此次前来学习公司二代产品，期望再创辉煌，图为 栾先生与总部技术总监交谈中。

栾乙林先生是康加一的老加盟商了，他的店就在山东德州的临邑县。 2006 年 8 月开业到现在，不知不觉中已经携手康加一走过了两年多。期间，他的生意就如同他的性格一样，一直平平稳稳地向前发展。现在，趁着邻近年关，他忙里偷闲来到总部学习新品种，顺便再精进一下自己的技术，笔者也借这个机会了解到他的一些情况。

其实，栾先生所在的临邑县是个消费能力并不旺盛的小县城，但即使是在那样的地方，生意好的时候，栾先生的店一天也能做到 30 多锅，回头客和新客人都特别多，常常把店前挤的水泄不通。这让周围的商家非常羡慕，常常有人向他询问经营之道。对此，栾先生也有自己的独到见解，那就是“质量”掌舵，“服务”护航。

他说，质量对于食品行业的经营者来说就是生命，顾客一品尝产品就什么都知道了，这是瞒不住的，而且在短期内就能产生负作用，所以只要店里质量两三次出现问题，顾客们就不再光顾了。这就要求店主一定要时时刻刻把质量放在心上，每天品尝自己的产品。另外的一个重要的经营秘诀是服务，你看有的店虽然质量也很好，但就是客人不多，为什么呢？原因就在于他没有很好的服务顾客，那怎样才叫“很好的服务顾客”呢？顾客不仅是上帝，也是街坊邻居，亲朋好友。所以只有拿出自己的真心，才能获得他们的认同和捧场。

同时，栾先生还认为，做小食品生意，那也是有很大学问的，不会做不要紧，可以跟着人家成功的人学习，那样，即使你不是最成功的但也不会失败。自己正是不断向总部直营店学习才在经营上做的有点成绩。但是怕就怕那些自以为是，整天想着耍点小聪明的人，他们不顾质量和信誉，偷工减料，拼命捞钱，这样的人想干长久是很困难的。

“质量”掌舵，“服务”护航，栾先生一语道破了康加一加盟店成功的经营之道，而事实也已经证明了他是一位成功的优秀的加盟商，我们衷心地祝愿他学了新品种之后能生意再上一层楼。